Il predestinato

chef:
Buongiorno signor Chetta, prego si accomodi; dunque la mia assistente mi diceva che lei è nato a Londra, dove tuttora risiede, e che è di origini pugliesi; è corretto?

sig. Chetta:
Sì, esatto: mio padre è giunto a Londra da un paesino in provincia di Lecce alla fine degli anni 80, ha conosciuto un’infermiera scozzese e dopo un paio d’anni sono nato io.

chef:
Bene. Come mai l’idea di venire a lavorare proprio qui nella zona del Chianti?

sig. Chetta:
Non saprei dire esattamente, è stata una specie di vocazione.

chef:
E – mi diceva sempre la mia assistente – lei vorrebbe occuparsi sopratutto degli antipasti, per i quali al momento siamo tra l’altro privi di un responsabile. Come mai questa scelta?

sig. Chetta:
Anche in questo caso non ho una spiegazione razionale: l’area degli antipasti è quella che sento a me più affine e anche in questo caso è stata una sorta di chiamata interiore.

chef:
Va bene. Le credenziali sono buone. Adesso ci saranno due settimane di intenso training, al termine delle quali prenderò la mia decisione. Per intanto – come è consuetudine da noi – possiamo darci del tu. Io sono Francesco, ma tutti mi chiamano Checco.

sig. Chetta:
Mi impegnerò al massimo e grazie per l’opportunità. Io sono Bruce.

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4 commenti (+aggiungi il tuo?)

  1. Mauro
    Giu 17, 2018 @ 10:42:35

    E mi pare il minimo che si occupi degli antipasti, il caro Bruce 😉

  2. Nautilus
    Giu 17, 2018 @ 10:53:11

    @ Mauro

    Notare che il cognome Chetta esiste ed è diffuso proprio nel sud della Puglia. E che Bruce è realmente un nome di origine scozzese.

  3. Mauro
    Giu 17, 2018 @ 13:30:21

    @ Nautilus

    Ma a noi qui interessa Bruce Chetta, non un Bruce qualsiasi o un Chetta qualsiasi 😉

  4. Nautilus
    Giu 17, 2018 @ 14:30:38

    @ Mauro

    Certo! Ma ci tenevo a dire che il post ha la sua bella coerenza interna 😀

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